Gemeinsam mit Schülern der Sebnitzer Knöchel-Oberschule konnten diese einen Einblick ins Gastronomiegewerbe, in die Hotellerie sowie in das Bäckerhandwerk gewinnen. In Schmilka wurden die Jugendlichen nach einer offiziellen Begrüßung durch den DEHOGA-Geschäftsführer von Sachsen sowie von dem Geschäftsführer der Albergo GmbH in Kleingruppen eingeteilt und bekamen einen Einblick in die verschiedenen Tätigkeiten innerhalb des Gewerbes. In der Bio-Bäckerei wurde beispielsweise Stollen zubereitet, in der Küche ein 3-Gänge-Menü erstellt und gekocht, an der Rezeption wurden Zimmer gebucht und beim Housekeeping stellte sich heraus, dass das ein echter Knochenjob ist.

Unser herzlicher Dank gilt Herrn Pfenniger von der DEHOGA für die Ermöglichung der Teilnahme an diesem besonderen Projekt.